Dobrý ročník

'Dobrý ročník' je projekt pro obnovu zanedbaných ploch a navrácení původních dřevin a starých odrůd ovocných stromů do mezí a sadů v regionu Moravského Slovácka.

Obnovujeme nejen staré sady a aleje, ale také zakládáme na vhodných místech nové. Vysazujeme nové sady i na místech, kde historicky sad býval a zbylo zde jen pár starých stromů, ale provádíme i výsadby na „zelené louce“. Pokud je to jen trochu možné, snažíme se zachránit i staré křivolaké stromy, které pamatují pěkných pár desítek let.

Další...

Genius Loci

„Duch místa“ je způsoben něčím, co neumíme pojmenovat, ale kvůli čemu se sem rádi vracíme. Pochopili jsme, jak na nás okolí působí. Stejně jako nám změna prostředí o dovolené dokáže ulevit od stresu, může nám i naše každodenní okolí dodat energii, vyrovnat nálady, snížit pocit tlaku a inspirovat nás či motivovat.

Rozptýlené drobné i větší ovocné sady a aleje se starými stromy vysokokmenného tvaru jsou spjaty s moravskou krajinou již stovky let a dotváří tak její typickou tvář.

Proč to děláme?

Staré ovocné odrůdy byly pěstované našimi předky po desetiletí. Novodobý trend zakládání intenzivních sadů o velkých rozlohách s častou obměnou ovocných stromů, hnojením a postřiky pesticidy s sebou přinesl ztrátu zájmu o využívání tradičních způsobů hospodaření v sadech. Nové odrůdy s vyššími výnosy nahradily odrůdy staré. Výsadbou starých odrůd rozšiřujeme rozmanitost genetických zdrojů. Nikdy nemůžeme vědět, jakou vlastnost starých odrůd budeme v budoucnu potřebovat.

Význam sadů

Péče věnovaná sadu mnohdy po několik generací hospodářů se zúročuje především v době sklizně. V současnosti, při uplatnění několika málo odrůd ovoce, které jsou si navíc nesmírně chuťově podobné, se vytrácí původní odrůdová pestrost, udržovaná v sadech našimi předky. Ti dobře věděli, že ovoce zdaleka nemusí být použito jen na přímý konzum, jak se nejčastěji vybaví dnešní veřejnosti. Většina sklizeného ovoce v minulosti bývala nějakým způsobem zpracovávána. Vařila se povidla, sušily křížaly, pekly štrúdly, buchty a různé koláče, vyráběly marmelády, destilovaly pálenky, lisovalo se ovoce na mošt. A ke každému způsobu využití byly vhodnější jiné odrůdy. Vysazováním starých odrůd umožníme zachování nejen jich samotných, ale i jejich tradiční formy zpracování a s tím i kus naší historie.

Co preferujeme?

Staré odrůdy

Preferujeme původní odrůdy, které byly na Slovácku skutečně pěstované. Stromky jsou zpravidla vysokokmeny (koruna je nasazena ve 180 – 200 cm). Vysazujeme staré odrůdy třešní, jabloní, hrušní, rynglí, slivoní a višní. Odrůdy staré několik století prošli již určitou přirozenou selekcí. Jinými slovy, ty které nebyly kvalitní, nepřežily.

Přirozená odolnost

Mnoho starých odrůd, poskytuje dobré vlastnosti například mrazuvzdornost, odolnost suchu, dlouhou uchovatelnost plodů, odolnost vůči chorobám a škůdcům. Staré odrůdy ovocných stromů také mohou být velmi odolné vůči chorobám. Například proti strupovitosti nebo s dobrou tolerancí vůči Šárce.

Luční sady

Sad byl kosen obdobně jako louky, tedy nejčastěji dvakrát za sezónu, zpravidla v červnu (seno) a srpnu (otava). Takovýto způsob kosení se sušením biomasy na seno umožní mnohonásobně většímu spektru rostlin vykvést a během sušení se taktéž vysemenit. Nejen na kvetoucí rostliny se pak váže mnoho motýlů, včel a jiných.

Revitalizace

Obnova sadu prakticky znamená výřez náletových dřevin s následným odstraňováním zmlazení po výřezech. Součástí dlouhodobé obnovy sadu je postupná dosadba nových ovocných stromů tam, kde staré stromy již chybí. Aby sad znovu nezarostl a obnovil se luční porost, je nezbytné zavést dlouhodobou péči. Zabýváme se také revitalizací a obnovou starých sadů a remízů, které jsou důležitým krajinotvorným prvkem.

Veškerá naše činost je financována z vlastní zdrojů a z pomoci našich přátel. Děláme to proto, že nás to baví. Nečerpáme žádné předražené dotace ani pochybné granty. Pokud nám chcete něco sdělit, můžete nás kontaktovat na emailu: [email protected]

Adresa

WGi s.r.o.
nám.14.října, Praha 5, 150 00
Okružní 741, Uherské Hradiště, 686 01